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Ñoquis (o gnocchi) de semola…y proximamente sorteo!
Pensamos que para estos días frios que todavía quedan del invierno un rico plato de gnocchi alla Romana seria bien recibido. Según un libro de cocina regional italiana, la receta de los ñoquis de...
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Tagliatelle con calabaza y pesto de espinacas
Continuando con las recetas de calabazas y zapallos se nos ocurrió que una buena pasta nunca viene mal y tanto siga el frío como que está algo más templado esta propuesta es liviana y muy rica El...
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Langostino, rey de reyes
Hace unos años una food stylist amiga mia, Julie Hettiger me invitó a pasar unos días a su casa en Houston. Entre los programas que ella y su marido organizaron para la estadía , uno de ellos fue...
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Un carre de cerdo con couscous
Hace algunos años, creo que ya lo conté en otro post… estuve trabajando en Panamá y una de las chefs hizo en ese momento unos lomitos de cerdo rellenos que son re riquísimos y fáciles de hacer. El...
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Varenikes (recetas de abuela)
Seguramente no todos los que nos siguen saben lo que son los Varenikes. Yo los conozco porque mi abuela era polaca-judía y no se bien de donde vienen (en Internet hay diferentes versiones de su origen...
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